La carte

Les moules au vin blanc 19.80€*
Les moules à la crème 20.80€
Les moules provençale 21.80€
Les moules à la moutarde 21.80€
Les moules Cardinal 22.80€

(Nos moules sont servies en cassolette accompagnées de pommes frites)

Les moules d’Espagne gratinées en croute d’ail et aux herbes
(6 pièces ; 9 pièces*)
17.40€/22.40€*
La salade paysanne à l’œuf poché
Jambon, fromage, croutons, lard grillé et pommes sautées
16.40€/19.80€*
La salade aux scampis sautés à l’ail
16.80 €/21.90€*
La soupe de poissons provençale
Rouille, croutons, fromage râpé, ail
14.80 €
Le potage du jour
8.20€
Le foie gras de canard « maison » et sa brioche dorée
Confit de figues et gelée au Porto
21.80€
Les figues rôties au four fourrées aux crottin de chèvre lardé
Sauce au miel aromatisé à lavande
16.20€/21.40€*
Le carpaccio de bœuf
Huile d’Olives, Roquette et Parmesan
15.50/20.50€*

(Une entrée est servie uniquement suivie d’un plat principal (*plat principal))
*Si vous souffrez d’allergies, n’hésitez pas de nous demander conseil

Le filet de St Pierre rôti et risotto crémeux aux cèpes
32.80€
Le pavé de saumon rôti au four et beurre blanc aux moules
Légumes et pommes vapeur
26.80€
Les tournedos de lotte lardés et sauce au Porto rouge
Méli mélo de légumes et riz
28.90€
Le tour grillés aux filets de poissons et crustacés
Piment d’Espelette, sauce vierge et pommes rôties
32.80€
La cassolette aux rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
Riz et légumes
27,90€
La cassolette aux gnocchis et cèpes au coulis de potimarrons
Légumes
27,50€
La cassolette du pêcheur au coulis de crustacés
Riz et légumes
31.80€
La cassolette de soles et scampis au Champagne
Riz et légumes
32.80€

*Si vous souffrez d’allergies, n’hésitez pas de nous demander conseil

Le magret de canard des Landes rôti aux myrtilles
Pommes dauphines et légumes
27.50€
Le chateaubriand grillé sauce Béarnaise (pour 2 pers.)
Pommes au four «durée d’attente ± 25 mn»
67.00€
Le Cordon Bleu de veau (pané ou nature)
Sauce crème champignons et pommes dauphines
26.70€
La bouchée à la reine
Pommes frites et salade
19.80€
Le filet de bœuf au poivre vert ou sauce Béarnaise
Pomme au four et légumes
31.80€
Le carré de porc Ibérique et son jus de viande
Pommes de terre écrasées et légumes
29.80€
Le filet Américain
Pommes frites et salade
25.90€

*Si vous souffrez d’allergies, n’hésitez pas de nous demander conseil

La crème brûlée à la vanille Bourbon du Madagascar 7,80€
La tarte fine aux pommes flambée au Calvados
Boule de glace vanille (+/-15min.)
9.80€
La dame blanche à la glace vanille Bourbon
Chocolat chaud Maison
8,60€
Le gâteau moelleux au chocolat
Boule de glace vanille (+/- 15 min)
9.80€
Le café gourmand 12.90€
Le parfait glacé au « Grand marnier » 8.50€
La boule de glace ou sorbet au choix 2.50€
Le café glacé 7.90€
L’assiette de fromages affinés 8.40€
Le nougat glacé au coulis de fraises 9.80€

*Si vous souffrez d’allergies, n’hésitez pas de nous demander conseil